根据搜索结果，全国开设电子商业相关专业的大学主要集中在经济、商科和信息类院校，以下为综合多个权威来源整理的推荐院校及专业信息：

一、顶尖高校

北京邮电大学

电子商务专业为A++级世界顶尖专业，与多家知名企业合作紧密，提供丰富的实践机会。

对外经济贸易大学

同样为A++级顶尖专业，财经类权威院校，师资力量雄厚，位于上海金融中心。

北京工商大学

位于市中心，课程设置合理，与电商企业合作广泛，就业前景良好。

上海财经大学

财经类顶尖学府，电子商务专业结合理论与实践，适合接触行业前沿。

二、重点建设院校

西安交通大学

A+级一流专业，工科与商科结合紧密，科研实力强。

深圳大学

中国一流专业，注重创新与实践能力培养。

厦门大学

综合性大学，电子商务专业发展迅速，国际化程度高。

南京大学

文科与商科协同发展，电子商务专业课程体系完善。

三、其他推荐院校

浙江大学 ：商科特色鲜明，电子商务专业涵盖理论及应用方向。

华中师范大学 ：师范类院校，电子商务第二学位设立较早。

中山大学 ：华南地区重点高校，专业建设注重区域经济需求。

四、地区性优秀院校

江苏、浙江、湖北等地 ：如南京审计学院、浙江工商大学、武汉工商学院等，侧重地方经济特色。

西安欧亚学院 ：国际化程度较高，电子商务专业结合“一带一路”战略。

选择建议

学术优先 ：北京邮电大学、对外经济贸易大学、上海财经大学。

实践导向 ：北京工商大学、深圳大学、厦门大学。

区域需求 ：根据所在地经济特色选择，如南京审计学院（江苏）、西安欧亚学院（西北）。

以上院校均有多个电子商务相关方向可供选择，建议结合个人职业规划、地理位置及学习偏好综合考量。