江西赣州共有11所高校，包括本科和专科两类，具体如下：

一、本科院校

江西理工大学

主管部门：江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建

级别：全日制普通本科高校

特色：宝钢教育奖评审高校，入选国家“中西部高校基础能力建设工程”等。

赣南医科大学

类型：医学类本科院校

特色：赣州市重点建设高校，承担多项国家级科研项目。

赣南师范大学

类型：师范类本科院校

特色：江西省一流学科建设高校，拥有丰富的师范教育资源。

赣南科技学院

类型：工科本科院校

特色：江西省重点建设高校，聚焦先进制造业人才培养。

江西环境工程职业学院

类型：环境科学与工程类专科院校

特色：国家优质专科高职院校，承担省级重点建设任务。

二、专科院校

江西应用技术职业学院

类型：工科高职院校

特色：国家级优质职业院校，原为地质矿产部直属高校。

赣州职业技术学院

类型：综合类高职院校

特色：赣州市重点建设院校，涵盖多个专业领域。

赣南卫生健康职业学院

类型：医学类高职院校

特色：聚焦卫生健康领域人才培养，服务地方医疗健康需求。

和君职业学院

类型：民办高职院校

特色：新兴高职院校，注重实践教学与产业对接。

补充说明

江西理工大学应用科学学院 、 赣南师范大学科技学院 等为本科院校的二级学院，未单独列出。

部分院校如 江西环境工程职业学院 、 江西应用技术职业学院 等在专科院校中具有较高知名度。

以上信息综合自教育部公布的高校名单及地方教育部门数据，供参考。