以下是一些日语就业环境较好的大学专业：

翻译与口译专业 ：随着中日两国在经济、文化等领域的交流不断深化，专业的日语翻译人才需求量日益增加。他们不仅能够在政府机构、国际组织中发挥重要作用，还能在经贸、旅游等领域找到用武之地。

国际商务专业 ：中日两国的经贸往来密切，需要大量懂得日语和国际贸易规则的人才。这一专业的学生将学习国际贸易实务、市场营销、企业管理等知识，同时结合日语技能，能够在日企或涉日业务中占据优势地位。

旅游管理专业 ：日本是中国游客的重要旅游目的地之一，因此，懂得日语的旅游管理人才在旅行社、酒店等行业具有很高的竞争力。他们不仅能够为游客提供专业的导游服务，还能在旅游策划、酒店管理等方面发挥专长。

日语教育专业 ：教育行业对日语专业人才的需求较大，尤其是日语教师职位。此外，进入高校或培训机构担任日语教师也是一个不错的选择。

日语+计算机复合专业 ：日本的IT业发展迅速，精通IT技术又懂日语的复合型人才非常走俏。这类人才在IT企业、外包公司以及日资企业的就业前景非常广阔。

日语+机械专业 ：日本的机械制造业在全球处于领先地位，精通机械和日语的复合型人才在机械制造类日企有广泛的就业机会。

日语+汽车制造专业 ：日本汽车产业在全球具有中上游水平，精通日语和汽车专业的毕业生在长三角、珠三角等东部发达地区有广泛的就业机会。

日语+设计专业 ：设计专业结合日语技能，可以在多个领域发挥优势，尤其是在日本企业或国际设计机构中。

法律专业（日语+法律） ：日语+法律的复合型人才在市场上非常稀缺，特别是在日企或中日合资企业中有很大的需求。

计算机科学与信息技术、工程学、环境科学与能源技术 ：这些理科专业结合日语技能，可以在相关科技领域增强竞争力，进入日本或与日本相关的科技公司工作。

这些专业不仅结合了日语的语言优势，还结合了其他领域的知识和技能，使毕业生在就业市场上具有更强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。