根据多个来源的信息，辽东学院就业前景较好的专业主要集中在技术类、经济管理类和酒店管理领域，具体如下：

一、技术类优势专业

投资与理财专业

作为国家级高职教改试点专业，该专业培养具备金融、投资、理财等综合能力的人才，毕业生在银行、证券公司、投资机构等金融机构有广泛就业前景。

会计电算化专业

会计学类毕业生可从事财务核算、审计、税务筹划等工作，是会计行业需求稳定的专业，适合对数字敏感且希望进入企业财务部门的学生。

酒店管理专业

作为省级高职示范专业，酒店管理专业毕业生在酒店、旅游、餐饮等行业有较高认可度，就业渠道广泛且薪资水平较好。

服装工艺技术专业

该专业与纺织、时尚产业紧密相关，毕业生在服装设计、制造、销售等领域有较多机会，尤其在省级示范专业支持下，行业认可度较高。

机械制造及自动化专业

技术型强，毕业生在机械设计、设备维护、制造企业等岗位需求大，因技能门槛较高，通常能获得较好薪资。

机电一体化技术专业

结合机械与电子技术，毕业生适用于自动化设备、智能系统等领域，技术需求持续增长。

应用化工技术专业

在化工、制药、环保等行业有重要应用，毕业生因掌握专业技能，易在相关企业找到技术岗位。

二、其他值得关注的专业

园艺专业 ：省级重点支持专业，毕业生可在园林设计、农业科技等领域发展。

金融学专业 ：适合有志于银行、证券等金融机构的学生，但竞争较激烈。

会计学专业 ：除会计核算外，也可向审计、咨询等领域拓展。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划 ：技术类优先考虑机械、化工、金融等方向；经济管理类可关注会计、投资等岗位；酒店、服装等专业适合有相关行业经验或兴趣的学生。

参考学科实力与师资 ：国家级和省级示范专业通常有更强的教学资源，可优先选择。

关注行业动态 ：如计算机科学与技术、数学与应用数学等专业在特定校区（如金山校区）表现突出，可根据地理位置和职业目标综合考量。

以上信息综合了多个来源的就业数据及专业特色，具体选择建议结合个人实际情况调整。