要在高考中快速学习物理和化学，可以采取以下策略：

深入理解基本概念 ：

物理和化学中的抽象概念需要通过阅读教材、参考书以及网上的专业解释来理解其内涵和外延。

结合生活中的实例或实验现象，将抽象概念具体化，加深理解。

系统梳理公式体系 ：

建立自己的公式体系，将公式按照章节或知识点进行分类整理。

在整理过程中，注意公式的适用条件和范围，以及公式之间的联系和区别，以便在解题时迅速找到正确的公式。

加强实验技能训练 ：

珍惜实验课的机会，认真观察实验现象，记录实验数据，分析实验结果。

利用课余时间进行一些简单的家庭实验，以提升自己的实验技能。

多做题，多总结 ：

做题是巩固知识和提高解题能力的有效途径。选择一些典型的例题和习题进行练习，注意分析解题思路和方法，总结解题规律。

对错题进行整理和分析，找出自己的薄弱环节，进行有针对性的复习。

建立知识网络 ：

物理和化学的知识点是相互关联的，学会梳理知识点，将孤立的知识点形成网络，以便更好地理解和应用。

重视解题思维和分析能力的培养 ：

在做题时，要勤于分析，仔细推敲，提高分析问题的能力。

遇到难题时，要学会将复杂的物理过程化解为多个相互关联的“子过程”来研究。

及时预习和复习 ：

课堂上认真听讲，做好笔记，及时预习和复习，巩固所学知识。

保持持之以恒的学习态度 ：

物理和化学的学习需要持之以恒的努力，只有通过不断的努力，才能逐步提升成绩。

多做模拟题和历年真题 ：

通过做模拟题和历年真题，熟悉高考题型和难度，提高应试能力。

寻求帮助 ：

遇到难题时，不要害怕寻求帮助，可以向老师、同学或在线学习平台请教。

通过以上策略，可以更高效地学习物理和化学，为高考打下坚实的基础。