吉安市的中专学校包括但不限于以下几所：

吉安师范学校 ：成立于1917年，是一所公办学校，主要培养小学（幼儿园）师资。

吉安市职业中等专业学校 ：以职业教育为主，开设的专业与市场需求紧密结合，旨在培养应用型技术人才。

吉安市农业学校 ：提供与农业相关的专业教育。

吉安市卫生学校 ：成立于1959年，是一所全日制公办中专学校，以护理专业和卫生检疫专业为主。

江西省吉安市卫生学校 ：1959年创办，现归属井冈山大学直接管理。

江西省井冈山应用科技学校 ：前身为江西省吉安农业学校，2004年更名，现隶属于吉安职业技术学院。

吉安市中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

峡江县职业中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安应用工程学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安市扶园职业高中 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所职业高中。

吉水县职业中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

江西省井冈山经贸学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

永新中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安职业技术学院 ：较为知名的一所中专学校，专注于培养各类技术型人才。

吉安市交通技工学校 ：主要致力于交通领域的技能培训，如汽车维修、驾驶技术等。

吉安市第一中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

井冈山旅游中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所职业中等专业学校。

江西电子工业中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安文艺学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安市邮电职业技术学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

吉安市教育学院 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所教育机构。

江南师范高等专科学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所教育机构。

吉安县职业中等专业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

井冈山铁道职业学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所职业中等专业学校。

井冈山经贸学校 ：具体信息较少，但也是吉安市的一所中专学校。

这些学校提供不同领域的专业教育，包括师范教育、职业教育、农业教育、卫生教育等，为吉安市及周边地区培养了大量的专业技术人才。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。