以下是一些适合男生且就业前景较好的技校专业：

数控专业 ：数控技术涉及机械制造技术、信息处理、加工和传输技术等多个领域，就业面广，适合动手能力强的男生。就业单位多为大中型企业，薪资较高。

烹饪专业 ：随着餐饮业的发展，厨师职业的需求持续增长，薪资水平较高，工作稳定。

计算机IT专业 ：计算机技术是现代社会不可或缺的一部分，就业选择多，起薪较高，且薪资涨幅较大。

汽车维修专业 ：随着汽车普及，汽车维修人员的需求增加，该专业就业前景好。

建筑类专业 ：建筑行业需求稳定，工资待遇较高，适合男生选择。

电子技术应用专业 ：电子技术应用专业专业性强，实用性高，适合动手能力较强的男生，就业竞争力强。

市场营销专业 ：市场营销专业毕业生可以从事市场调研、营销策划、广告策划等工作，薪资待遇较好。

电子商务专业 ：电商行业对人才需求巨大，适合男生选择。

新能源汽车专业 ：随着新能源汽车的兴起，该专业需求增加，就业前景广阔。

焊接技术专业 ：焊接技术在制造业、航空航天等领域有广泛应用，适合男生学习。

这些专业不仅符合男生的兴趣和特长，而且在当前和未来的就业市场上具有广阔的发展空间。建议男生在选择技校专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。