以下是一些不被人知道但就业情况较好的专业：

医学类口腔专业 ：大多数人认为医学专业就是临床专业，而口腔医学则较少有人了解。

考古学 ：这是一个冷门专业，但就业前景非常好。

男护士 ：尽管男护士在医院中非常抢手，但这个专业仍然不被人广泛了解。

学前教育 ：就业率基本达到百分之百。

博物馆学专业 ：许多人认为博物馆学专业只能待在博物馆和考古部门，就业前景不佳。

现代殡葬技术与管理专业 ：由于殡葬行业的特殊性，这个专业被认为不吉利，很多人不会选择。

水声工程 ：这个专业开设院校少，知道的人不多，涉及水下雷达等技术。

人民武装专业 ：这个专业带有浓重的军事色彩，就业方向主要是专职武装工作。

人群康复专业 ：专门从事人体保健、护理、治疗、康复等工作。

监狱学 ：由于监狱工作岗位的特殊性，这个专业报考人数少之又少，但就业后福利待遇各方面都不错，属于“铁饭碗”。

核电技术与控制工程 ：虽然相对小众且存在核辐射问题，但社会需求庞大，就业前景光明。

航海技术 ：工作辛苦但需求量大，随着国际化进程加快，对航海技术专业人才的需求不断攀升。

遥感科学与技术专业 ：这个专业非常冷门，但应用广泛，如地震预测、天气预报等。

动物医学专业 ：虽然很多人不愿意从事宠物医生工作，但这个专业的就业前景极高。

海关管理专业 ：全国仅有两所高校开设，每年毕业生才400多人，但全国海关每年招聘岗位却有1000多个。

应用气象学 ：整天跟云打交道，预测天气，毕业后基本都能进气象局或者气象研究所。

油气储运工程 ：毕业生基本都是去“三桶油”这样的央企上班，工作环境好，招聘名额多。

殡葬管理专业 ：虽然听着有点“瘆得慌”，但就业率稳定在100%，待遇好。

电子竞技专业 ：薪资水平堪比程序员，人才缺口大。

咖啡科学与工程 ：小众但高薪，国内精品咖啡市场蓬勃发展，专业人才稀缺。

这些专业虽然不被人广泛了解，但各有其独特的就业前景和优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。