山东和陕西的高考难度各有特点，难以简单地说哪个更难。以下是一些对比分析：

考生数量 ：

山东 ：作为人口大省，山东每年的高考人数是陕西省的两三倍，竞争压力较大。

陕西 ：考生数量相对较少，这可能使得陕西的高考竞争相对较小。

高校数量 ：

山东 ：虽然有一些知名高校，如山东大学，但整体高校数量相较于陕西省较少，可能使得山东考生在升学时面临更大的压力。

陕西 ：拥有西安交通大学、西北工业大学等知名高校，高校数量较多，录取分数线相对较低。

高考用卷 ：

山东 ：使用全国I卷，难度相对较大。

陕西 ：使用全国II卷，难度相对较小。

教育水平 ：

山东 ：教育水平较高，学生整体素质较好，导致竞争更为激烈。

陕西 ：虽然教育水平也较高，但整体竞争压力可能相对较小。

录取分数线 ：

山东 ：由于报考人数多，竞争压力大，录取分数线相对较高。

陕西 ：录取分数线相对较低，因此难度较小。

综合来看，山东和陕西的高考难度各有特点。从报考人数和高校资源的角度来看，陕西相对容易一些，因为报考人数少，高校数量多，录取分数线较低。而从高考用卷、竞争压力和教育水平的角度来看，山东相对较难，因为报考人数多，教育水平高，竞争压力大，且重点大学招生名额比例较低。

建议 ：

对于陕西省考生 ：由于考生数量相对较少且高校众多，陕西高考的录取机会可能更多，因此相对来说可能更容易一些。

对于山东省考生 ：面对激烈的竞争和较少的升学机会，山东考生可能需要付出更多的努力才能获得理想的录取结果。