山东中高考之所以被认为很难，主要原因可以归纳为以下几点：

人口众多，竞争激烈 ：

山东是中国的人口大省，每年参加高考的考生数量庞大，这使得高考竞争非常激烈。

优质教育资源相对较少 ：

山东省内的名校数量有限，如985和211工程大学较少，导致考生竞争同一所学校的压力增大。

高考报考人数过多 ：

山东省的高考报考人数众多，不仅本地考生多，外省考生占比较大，这也加剧了竞争压力。

教育模式的影响 ：

山东的教育模式较为严格，学生需要花费大量时间在学习上，课外活动和兴趣爱好相对较少，长时间的高强度学习可能导致学生进入大学后出现学习动力不足的情况。

社会文化因素 ：

山东是孔孟之乡，对教育非常重视，考生和家长对高考的期望值很高，这无形中增加了考生的心理压力。

新高考政策的影响 ：

山东省采用新高考模式，考生需要适应新的考试和录取政策，增加了不确定性。

志愿填报制度 ：

山东的高考志愿填报方式可能使得考生面临更大的风险，一个志愿只能报考一个学校，增加了落榜的可能性。

生源质量普遍较高 ：

山东省的教育质量较高，考生普遍成绩较好，使得同一分数段内的竞争更为激烈。

综上所述，山东中高考的难度主要源于其庞大的人口基数、相对有限的教育资源、激烈的社会竞争、严格的教育模式以及家长和学生对高考的高期望值等多重因素的共同作用。这些因素使得山东考生在备战高考时需要付出更多的努力和时间。