截至2025年3月，福建省泉州市共有 18所高校 ，具体分类如下：

一、本科院校（7所）

华侨大学

中央部委直属重点大学，软科排名第163位。

泉州师范学院

福建省人民政府与国家民委共建的本科院校。

仰恩大学

福建省教育厅直属的民办本科高校。

闽南理工学院

省教育厅直属的理工类本科院校。

闽南科技学院

省教育厅直属的理工类本科院校。

泉州信息工程学院

省教育厅直属的工科本科院校。

黎明职业大学

职业技术类本科院校。

二、专科院校（11所）

泉州职业技术大学

职业技术类本科院校。

闽南理工学院

省教育厅直属的专科院校。

闽南科技学院

省教育厅直属的专科院校。

泉州信息工程学院

省教育厅直属的专科院校。

黎明职业大学

职业技术类专科院校。

福建电力职业技术学院

职业技术类专科院校。

泉州医学高等专科学校

医疗类专科院校。

泉州幼儿师范高等专科学校

幼儿教育类专科院校。

福建农林大学安溪茶学院

农业类专科院校。

三、补充说明

独立学院 ：截至2017年底，泉州市有1所独立学院（如泉州财经学院），但后续有信息显示该学院已并入其他高校。

高校数量变化 ：部分早期资料提到“18所高校”时未明确区分本科与专科，但近年官方口径明确为18所，包含7本科和11专科。

以上信息综合了多个权威来源，供参考。