上海的中专和大专学校众多，以下是一些主要的学校名单：

中专学校

上海市环境学校

上海市工艺美术学校

上海市奉贤中等专业学校

上海电视中等专业学校

上海市医药学校

上海交通大学医学院附属卫生学校

上海市商业会计学校

上海市材料工程学校

上海市杨浦职业技术学校

上海市商贸旅游学校

上海市建筑工程学校

江南造船集团职业技术学校

上海市信息管理学校

上海市贸易学校

上海音乐学院附属中等音乐专科学校

上海市现代职业技术学院

上海市振华外经职业技术学院

上海市园林学校

上海市东辉职业技术学院

上海市逸夫职业技术学校

上海市物资学校

上海市司法学校

上海市商业会计学校

上海市城市科技学校

上海市行政管理学校

上海市现代流通学校

上海市卫生学校

上海市群星职业技术学校

上海市第二商业学校（上海中职学校）

大专学校

上海旅游高等专科学校

上海东海职业技术学院

上海出版印刷高等专科学校

上海民航职业技术学院

上海城建职业学院

上海交通职业技术学院

上海海事职业技术学院

上海电子信息职业技术学院

上海工艺美术职业学院

上海科学技术职业学院

上海农林职业技术学院

上海行健职业学院

上海工商职业技术学院

上海市经济管理学校

上海市南湖职业学校

上海信息技术学校

上海工业管理学校

这些学校涵盖了环境、工艺美术、中等专业、电视中等专业、医药、卫生、商业会计、材料工程、杨浦职业技术、商贸旅游、建筑工程、信息管理、贸易、音乐专科、现代技术、振华外经、园林、东辉职业、逸夫职业、物资、司法、城市科技、行政管理、现代流通、卫生、群星职业技术、第二商业学校等多个领域。

建议根据具体专业需求和兴趣选择合适的学校，并进一步了解各学校的招生简章和课程设置。