在湖南，有多所大专学校提供空乘专业，以下是一些知名的院校及其就业情况：

湖南航空职业技术学院 ：航空服务专业历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高。

湘潭航空职业技术学院 ：航空服务专业设施齐全，师资力量较强，为学生提供良好的学习环境。

湖南航空工业职业技术学院 ：航空服务专业教学水平较高，注重实践能力培养，毕业生深受企业欢迎。

湖南交通职业技术学院 ：航空服务专业课程设置合理，实践教学丰富，为学生提供良好的就业机会。

长沙航空职业技术学院 ：航空服务专业具有较长的办学历史，教学资源丰富，毕业生就业前景广阔。与多家航空公司合作，提供实习机会和就业渠道。

长沙商贸旅游职业技术学院 ：在湖南空乘专业中排名较好，拥有完善的航空旅游专业教学体系和实践基地。

湖南艺术职业学院 ：提供空乘专业，并在省内排名靠前。

湖南女子学院 ：湖南省最早开办空中乘务专业的院校之一，拥有飞机模拟舱等专业实训室。

岳阳现代服务职业学院 ：提供贴近实际的训练环境，课程设置全面，注重理论与实践相结合。

张家界航空工业职业技术学院 ：专业课程实用，如航空服务礼仪、客舱服务与管理等。

湖南外国语职业学院 ：国际化教育理念和优秀师资队伍。

湖南都市职业学院 ：设有航空服务与城轨管理系，符合国家教育部标准。

湖南机电职业技术学院 ：空乘服务专业是全国首批被批准开设的空乘服务专业，拥有全国职业资格证书。

湖南外贸职业学院 ：航空服务专业获得CAAC认证，与多家航空公司建立了良好的合作关系，毕业生就业率高。

长沙民政职业技术学院 ：航空服务专业在全国高校中具有一定影响力，注重实践教学。

湖南航空旅游职业学院 ：湖南省唯一一所以航空旅游为主的高职院校，拥有完善的航空旅游专业教学体系和实践基地，同时与多家航空公司合作，为学生提供丰富的实践机会和就业保障。

建议：

湖南航空职业技术学院 和 长沙航空职业技术学院 在空乘专业方面具有较高的声誉和录取分数线，是较为理想的选择。

湖南机电职业技术学院 和 湖南外贸职业学院 在空乘专业方面也具有较好的就业前景和认证。

长沙民政职业技术学院 和 湖南艺术职业学院 在空乘专业方面也有一定的实力和良好的就业前景。

这些院校的空乘专业在湖南省内均有较高的就业率和良好的发展前景，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。