焦作市及焦作市辖区内的职业技术学校主要包括以下机构，分类整理如下：

一、市直属重点中等专业学校

焦作市职业技术学校

地址：山阳区丰收东路1698号

特色：国家级重点中等专业学校，2010年由四校合并组建，占地面积560亩，建筑面积18万平方米，设有34个专业，涵盖建筑工程、机械制造、旅游服务等领域。

焦作工贸职业学院

地址：沁阳市香港街1号

特色：民办普通高等职业院校，2010年经河南省人民政府批准设立，是“河南省职业教育特色院校”，拥有汽车检测与维修、机械制造等34个专业，可授予本科、大专学历。

二、其他知名职业学校

焦作技师学院

地址：沁阳市（具体校区未提及）

特色：国家级重点技工学校，设有数控技术、焊接技术等34个专业，是焦作地区规模最大的综合性职业教育中心。

焦作冶金建材高级技工学校

地址：沁阳市

特色：国家级重点技工学校，拥有数控实训基地，开设幼儿教育、电子商务等34个专业。

焦作卫生医药学校

地址：沁阳市

特色：河南省属公办普通中等专业学校，培养医学相关领域的中高级技能人才。

焦作护理学校

地址：沁阳市

特色：全日制普通高等职业院校，主要培养护理、药学等专业人才。

三、其他相关院校

河南工业和信息化职业学院 （省级重点）：隶属河南省教育厅，是河南省属重点专科院校，与焦作市职业技术学校同属焦作市职业教育体系。

总结

焦作市职业技术教育资源丰富，涵盖中专、高职等多层次教育，重点院校如焦作市职业技术学校、焦作工贸职业学院等在专业设置和教学规模上具有显著优势。建议根据具体需求选择学校，并参考最新招生简章或教育局公示信息。