西宁光伏发电技术与应用专业的就业方向主要包括以下几个方面：

光伏发电系统设计与施工 ：

从事光伏系统设计、光伏电站建设与施工、光伏电站运维等工作。

光伏组件生产 ：

包括太阳电池的组装生产、设备维修、质量管理、生产工艺管理、进度管理、光伏电池组件选型等。

光伏系统维护与管理 ：

负责光伏系统的运行、数据采集，光伏组件的正常保养工作，电气元件的正常检测与保养工作，解决光伏电站运营中遇到的相关技术问题。

光伏系统营销 ：

涉及光伏组件的采购与销售、光伏系统的销售、光伏产品的跟踪调查等。

光伏产品销售 ：

包括光伏组件、光伏系统、光伏设备、光伏辅料等的销售。

光伏系统工程师 ：

从事光伏电站的设计、施工、管理、运营等工作。

光伏生产 ：

包括光伏产品生产工艺、技术员、光伏生产设备等工作，具体涉及光伏组件生产、电池片生产、硅片生产等。

新能源类企事业单位 ：

在新能源发电系统产品安装工、生产运行、调试维护，新能源应用产品生产、质检、产品开发、项目管理与销售等工作。

这些就业方向涵盖了光伏发电系统的各个环节，从设计、施工到生产、维护，以及销售和营销等，为毕业生提供了广泛的职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向进行深入研究和发展。