江西理工大学拥有多个设计院和研究中心，以下是部分设计院的列表：

建筑与设计学院 ：该学院整合了原建筑与测绘学院的城乡规划与建筑学系以及原文法学院的设计系，集建筑学、城乡规划学、设计学等多学科、多专业的教学与研究机构。

城乡规划设计研究院 ：该研究院与赣州市自然资源局党组成员、赣州市城乡规划设计研究院院长谢建军及规划二所所长孙毛、办公室主任张恬恬等进行了洽谈交流，表明其在城乡规划设计领域具有一定的影响力。

江西先进铜产业研究院 ：该研究院由江西理工大学和鹰潭市人民政府共同组建，专注于铜产业的研究与发展。

国际创新研究院 ：该研究院依托江西理工大学和澳大利亚计算颗粒技术研究中心的科研力量，致力于多学科交叉融合，为相关行业提供创新支持。

赣南客家文化数字化研究院 ：该研究院是江西省文化艺术科学重点研究基地，专注于客家文化的数字化研究。

赣南客家非物质文化遗产研究基地 ：该基地也是省（市）学科、学术平台，专注于客家非物质文化遗产的研究。

城乡规划与建筑研究院 、 建筑与规划研究所 、 赣南室内设计研究中心 等校内研究平台。

江西理工设计院有限公司 ：成立于2023年，位于江西省赣州市，是一家以从事专业技术服务业为主的企业，注册资本320万元人民币。

这些设计院和研究中心涵盖了建筑、城乡规划、设计、铜产业研究、创新支持、客家文化数字化等多个领域，体现了江西理工大学在相关领域的综合实力和多学科交叉融合的能力。