抚州市拥有以下大学：

东华理工大学 ：

主管部门 ：江西省

层次 ：本科

简介 ：东华理工大学是一所具有地学和核科学特色的多科性大学，以理工为主，同时涵盖经济、管理、文学、法律、教育、艺术等领域。学校前身是创办于1956年的太谷地质学校，1958年迁址太原并更名为太原地质专科学校，1959年迁至江西省抚州市，更名为抚州地质专科学校，1978年名为抚州地质学院，1982年更名为华东地质学院，2002年更名为东华理工学院，2007年更名为东华理工大学。

赣东学院 ：

主管部门 ：江西省教育厅

层次 ：本科

简介 ：赣东学院坐落于素有“才子之乡”美誉的历史文化名城抚州，是抚州第一所市属本科院校。

抚州幼儿师范高等专科学校 ：

主管部门 ：江西省教育厅

层次 ：专科

简介 ：该校是一所公办师范类学校，专门培养大专层次的幼儿园和小学师资。

抚州职业技术学院 ：

主管部门 ：江西省

层次 ：专科

简介 ：抚州职业技术学院是一所综合性普通高等专科学校，以培养技能型人才为主。

江西中医药高等专科学校 ：

主管部门 ：江西省

层次 ：专科

简介 ：江西中医药高等专科学校是全国成立较早的中医药高等专科学校之一，是江西省唯一一所中医药类专科学校。

南昌大学抚州医学院 ：

主管部门 ：江西省抚州市

层次 ：本科

简介 ：南昌大学抚州医学院是一所全日制普通本科高校，办学性质为公办，所在区县为临川区。

这些学校为抚州市及其周边地区提供了丰富的教育资源，涵盖了从本科到专科的不同层次和学科领域。