湖州市拥有多所公立技工学校，以下是一些主要的学校：

湖州求是技工学校 ：

由湖州求是教育集团投资创办的全日制技工学校，预计2026年建成，总投资3亿元。首批设置了美术绘画、生物制药、药物制剂等专业。

湖州市技师学院 ：

浙北地区唯一的国家级重点技校，提供学历教育、技能培训与鉴定、就业服务。设有多个专业，如数控技术应用、现代工业技术等。学院下设菱湖分校、新市教学区，分为“凤凰山校区”和“金鹅山校区”。

浙江信息工程学校 ：

组建于2000年，由原湖州中专、湖州二轻技校、湖州商业技校三校合并而成，是首批全国文明校园和国家中职改革发展示范校。

湖州现代农业技术学校 ：

位于湖州市，是2024年湖州重点技校之一，涉及现代农业技术。

湖州艺术与设计学校 ：

公办中专学校之一。

湖州交通技师学院 ：

公办中专学校之一。

湖州中等卫生专业学校 ：

公办中专学校之一。

湖州职工中等专业学校 ：

公办中专学校之一。

湖州清泉职业高级中学 ：

公办中专学校之一。

浙江省德清县职业中等专业学校 ：

公办中专学校之一。

安吉县上墅私立高级中学 ：

注意：这是一所私立高级中学，不属于公立技校。

湖州交通学校 ：

公办中专学校之一。

长兴县职业技术教育中心学校 ：

公办中专学校之一。

安吉振民高级中学 ：

注意：这是一所私立高级中学，不属于公立技校。

湖州职业技术学院 ：

由湖州市人民政府主办的唯一公办高职院校，虽然不是技工学校，但也是一所重要的教育机构。

这些学校提供不同专业的技能培训和学历教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息。