以下是一些设有乐器工程系的学校：

星海音乐学院 ：位于广东省，专业设置齐全，教学资源丰富。

中央音乐学院 ：位于北京，是中国音乐教育的顶尖学府，作曲与作曲技术理论专业在全国享有盛誉。

中国音乐学院 ：同样位于北京，专业设置和教学质量都非常高。

上海音乐学院 ：位于江浙沪地区，音乐工程系是热门专业，竞争激烈但实力强大。

沈阳音乐学院 ：提供乐器修造专业，致力于培养具备相关技术和理论的技术人才与管理人才。

南京艺术学院 ：提供乐器修造专业，培养学生具备钢琴调整、调律、修理技术、理论和管乐器维修的基本技术与理论。

山西艺术职业学院 ：开设乐器制造与维护专业，属于轻工纺织大类下的轻化工类专业。

黑龙江艺术职业学院 ：提供相关专业，培养学生具备乐器制作工艺、调试与维护等基本知识。

北京现代音乐学院 ：专注于现代音乐教育，可能提供与乐工系相关的专业或课程。

北京电影学院声音学院 ：虽然以声音学院著称，但也可能提供音乐制作或录音相关的课程，适合对音乐工程感兴趣的学生。

建议：

星海音乐学院 和 中央音乐学院 等顶尖音乐学院在乐器工程领域有较高的教学水平和研究实力，适合希望深入学习和研究乐器工程的学生。

南京艺术学院 和 沈阳音乐学院 等艺术学院在乐器修造方面有着丰富的教学经验和实践机会，适合希望掌握实际操作技能的学生。

黑龙江艺术职业学院 和 山西艺术职业学院 等职业学院则更注重实践技能的培养，适合希望快速掌握乐器制造与维护技能的学生。