江苏高考看南通，主要是因为南通在高考中的优异成绩以及其先进的教育模式。以下是具体原因：

高考成绩优异 ：南通在高考中的表现一直非常出色。以2020年为例，南通400分以上的学生有75人，一本达线率高达94.53%。此外，南通地区的高考录取率，特别是名校录取人数，也居于江苏省前列。

教育模式先进 ：南通的基础教育模式以县中管理模式为代表，强调学生专注于学业，两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。这种模式在内卷时代显得尤为重要，使得南通的学生在高考中能够取得优异成绩。

名校辈出 ：南通拥有多所全国知名的高中，如海安中学、海门中学和通州中学等，这些学校每年都有大量学生被清华大学和北京大学等名校录取。

教育理念的先进性 ：江苏的教育理念以“以人为本”、“以实为要”、“以研为先”和“以特为荣”为指导思想，这些理念在南通得到了充分体现。南通教育认为，素质教育的主阵地是教学，主动力是学生，主战场是课堂，推进素质教育必须以教学质量为中心。

家庭和社会的重视 ：南通地区的家庭普遍非常重视教育，许多家庭都会全力支持孩子的学业，参加各种补习班和兴趣班，购买学区房等。这种社会氛围也为南通的教育成就提供了有力支持。

综上所述，南通在高考中的优异表现和其先进的教育模式，使得“江苏高考看南通”这句话广为流传。