湖南高考文科考生可以选择以下几类院校和专业：

综合性大学 ：

湖南大学 ：位于长沙市岳麓区，是湖南省重点支持建设的全国重点大学之一，拥有优秀的师资力量、雄厚的学科基础和完备的教学设施。湖南大学的文科专业包括新闻学、国贸、金融、会计学、英语、法学和汉语言文学等，其中新闻学是国家级特色专业，新闻传播学一级学科在教育部评估中排名第15位。

湖南师范大学 ：位于长沙市岳麓区，是一所历史悠久、学科门类齐全的综合性大学。学校在文科领域有一支由优秀教师组成的师资队伍，学科建设相对完善，文化艺术、历史、新闻传播等领域特别强。

中南大学 ：位于长沙市岳麓区，是教育部直属、985工程、211工程重点支持的综合性大学。学校在文科领域也有一定的优势，师资力量雄厚，教学管理现代化，经济、政治学与公共管理、法学等专业也相当不错。

师范类院校 ：

湖南师范大学 ：除了综合性大学的文科专业外，湖南师范大学的师范类文科专业如汉语言文学、英语等也备受推荐。

其他本科院校 ：

湘潭大学 ：位于湘潭市，是一所普通类本科院校。

湖南农业大学 ：位于长沙市，是一所普通类本科院校。

中南林业科技大学 ：位于长沙市，是一所普通类本科院校。

湖南中医药大学 ：位于长沙市，是一所普通类本科院校。

湖南工业大学 ：位于长沙市，是一所普通类本科院校。

高职大专院校 ：

对于高考分数在400分左右的文科生，可以考虑冲刺报考一些高水平的高职大专院校，如长沙民政职业技术学院、湖南铁道职业技术学院、湖南交通职业技术学院、长沙航空职业技术学院、湖南工业职业技术学院等。

对于高考分数在350分以上的文科生，可以考虑报考省内优质的高职公办大专学校，如娄底职业技术学院、湖南中医药高等专科学校、永州职业技术学院、湖南大众传媒职业技术学院、湖南生物机电职业技术学院等。

建议

专业选择 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如新闻学、国贸、金融、会计学、英语、法学和汉语言文学等。

院校选择 ：综合考虑学校的综合实力、专业排名、地理位置等因素，选择最适合自己的院校。

分数匹配 ：根据高考成绩合理选择院校，避免过高或过低的期望导致录取困难。

希望这些信息对湖南高考文科考生有所帮助。