航空机电设备维修专业的就业方向主要包括以下几个方面：

民用航空公司 ：毕业生可以在民用航空公司从事飞机机体结构维修、飞机维修技术管理、飞机外场维护等工作。

民用飞机维修公司 ：毕业生可以在民用飞机维修公司从事飞机机体结构维修、飞机维修技术管理、飞机外场维护等工作。

维修企业和机场 ：毕业生在维修企业和机场等领域也有广泛的就业机会。

航空制造企业 ：毕业生可以在航空制造企业从事飞机制造、改装、测试等工作，如飞机总装、零部件制造、测试等。

民航监管机构 ：毕业生可以在民航监管机构从事民航监管、航空安全等工作，如飞行标准、适航标准、航空安全监管等。

科研教育单位 ：毕业生可以在科研教育单位从事航空科研、教育等工作，如航空技术研发、测试、教学等。

非航空的企事业单位 ：毕业生可以在非航空的企事业单位从事有关机电设备设计生产技术改造、技术管理、设备维护等工作。

飞机与发动机主机或附件维修单位 ：毕业生可以从事飞机机体、动力装置、电气系统的主机或附件的检测与修理工作。

民航企业的技术、生产、质量管理部门 ：毕业生可以从事飞机维修文件、飞机维修资料的收集整理及飞机维修质量监控工作。

通用航空公司和航空运动学校 ：毕业生可以在这些机构从事航空机电设备的相关工作。

航空器材公司 ：毕业生可以在航空器材公司从事航空机电设备的设计和制造工作。

综上所述，航空机电设备维修专业的就业方向非常广泛，涵盖了航空业的各个环节，从维修、制造到监管和科研教育等。随着航空业的快速发展，该专业的毕业生在未来将有很好的职业发展前景。建议学生在选择具体岗位时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。