重庆职业学院设有多个系部，涵盖机械、汽车、电气、水利、艺术、建筑、旅游、会计、电子商务、护理、动漫设计、计算机科学、学前教育等多个领域。以下是部分系部及其专业的详细介绍：

机械工程系 ：

数控技术应用（加工类）

数控技术应用（品检类）

模具制造技术（装配类）

模具制造技术（鸿准定向）

模具制造技术（精密研磨）

焊接技术应用等

汽车工程系 ：

汽车运用与维修

汽车车身修复技术

汽车电子技术应用

汽车整车与配件营销等

电气工程系 ：

发电厂及电力系统

机电技术应用

电气技术应用

供用电技术等

水务水利工程系 ：

建筑施工技术

工程测量技术

建筑工程概预算等，并设有多个实验实训室

基础艺术部 ：

服装设计与生产管理

酒店服务与管理等

工商管理系 ：

企业管理

市场营销等

旅游管理系 ：

旅游管理

会计系 ：

会计

电子商务系 ：

电子商务

机械设计制造及其自动化系 ：

机械制造工艺

自动化设备应用等

护理系 ：

基础护理

临床护理

健康教育等

动漫设计与制作系 ：

动漫艺术创作

角色设计

动画制作技术等

建筑工程技术系 ：

建筑设计

施工管理

工程测量等

汽车检测与维修技术系 ：

汽车诊断

维修技能等

美容与化妆品营销系 ：

化妆技术

销售能力等

计算机网络技术系 ：

网络建设

网络管理及维护等

数字媒体技术应用系 ：

数字媒体技术的应用

计算机应用系 ：

计算机操作

应用软件开发

网络维护等

学前教育系 ：

幼儿教育相关技能

工艺美术系 ：

工艺美术方面的知识和技能

机电设备安装与维修系 ：

机电设备安装与维修技能

这些系部及专业设置体现了重庆职业学院多元化的教育方向，旨在培养适应社会需求的专业人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的系部和专业进行学习。