水工造价专业的就业方向主要包括以下几种：

水利工程设计院 ：毕业生可以在水利工程设计院从事水利工程项目的投资估算、设计概算、施工图预算等工作。

施工企业 ：在建筑企业中，工程预算工作是水工造价专业毕业生常见的就业方向，负责在项目前期对工程所需成本进行预估，包括计算工程量、确定各项费用等。

水利工程咨询公司 ：毕业生可以在水利工程咨询公司从事水利水电工程招标投标文件编制、造价分析与成本控制、资料整编等相关技术和管理方面的工作。

建设单位 ：毕业生可以在建设单位从事项目决策、招投标报价等工作，需要熟悉工程图纸、工程量计算规则、各类材料和设备的市场价格等知识。

监理公司 ：由于水电工程的特殊性，国家强制规定必须要有监理，毕业生可以在监理公司从事工程监理工作。

科研院所和高等院校 ：毕业生还可以在水利水电工程管理、设计、科学研究机构、企事业单位和高等院校从事相关的设计、施工、管理、营销和教学等工作。

政府部门和事业单位 ：毕业生可以在地方政府有关部门、水利、发改相关部门担任管理人员，或者在水务工程建中心、水利勘测、规划、设计院等单位从事水利造价、概预算编制、设计、咨询等相关工作。

建筑装潢装饰工程公司 ：毕业生还可以在建筑装潢装饰工程公司从事相关工作，如预算员、造价员、预算工程师、造价工程师等职位。

房地产开发企业 ：在房地产开发企业，毕业生可以参与工程项目的投资决策、招投标报价、成本控制等工作。

会计审计事务所 ：毕业生还可以在会计审计事务所从事工程预（结）决算、工程成本分析、审计等相关工作。

综上所述，水工造价专业因其专业特点和在水利工程中的广泛应用，具有较好的就业前景。毕业生可以根据个人兴趣和职业规划，选择合适的就业方向。