爱尔兰大学的毕业生在就业市场上表现良好，尤其是那些位于顶尖学校的专业，如计算机科学、商科和传媒专业等，通常都有较好的就业前景。以下是一些具体专业的就业情况：

计算机与信息技术专业 ：

爱尔兰被誉为“欧洲硅谷”，拥有众多跨国公司的欧洲总部，如谷歌、亚马逊、英特尔等，为计算机专业的毕业生提供了丰富的就业机会。计算机相关职业通常属于高技能职位，薪资水平较高，并且有不断学习和晋升的机会。

商科专业 ：

爱尔兰的商科课程内容广泛，包括金融、财务、会计和市场经济学等。全球知名的四大会计师事务所将欧洲总部设在爱尔兰，加之优惠的企业税收政策和发达的金融市场，使得商科专业非常受欢迎。

传媒专业 ：

爱尔兰的传媒业快速发展，随着数字化媒体和社交媒体的普及，对传媒专业的需求日益增长。学生可以通过实践机会，如实地考察、研究项目或实习，提升就业竞争力。

教育专业 ：

爱尔兰是世界上受教育程度较高的国家之一，教育类专业也非常发达。教育类毕业生（如教师）的就业率高达90%。

金融专业 ：

爱尔兰是世界金融中心之一，金融专业也是爱尔兰的经济支柱产业之一。全球前十大金融服务企业有八家在爱尔兰开展业务，如花旗银行、美林证券、摩根大通等，金融专业毕业生在就业市场上具有很大的优势。

工程与技术专业 ：

爱尔兰的工程与技术专业也享有较高的就业率和良好的就业前景。工程类毕业生可选择的行业广泛，包括商业、教育、政府工业管理及民防、公共医疗卫生、公共服务事业、信息业、建筑业、生产制造业、电、煤气、水供应、采矿业、金融保险、农业等。

食品科学与技术专业 ：

爱尔兰是欧洲最大的乳制品和牛肉出口国之一，农业食品工业是爱尔兰最主要的本土制造业之一，食品科学与技术专业的毕业生在就业市场上也有一定的需求。

其他专业 ：

生物/化学制药、旅游/酒店管理、工科等专业也享有较高的就业率和良好的就业前景。

综上所述，爱尔兰大学的专业在就业方面表现良好，尤其是计算机科学、商科和传媒专业等，毕业生通常能够找到满意的工作。此外，爱尔兰政府还为计算机专业的毕业生提供两年工作签证，便于在爱尔兰寻找工作。