以下是一些中专学校中技术性强且就业前景较好的专业：

计算机应用技术 ：包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程等方向，学习编程语言、数据库管理、网络安全等知识，毕业生可以在软件开发、系统维护、网络安全等领域找到工作。

智能制造 ：涉及机器人技术、自动化控制、人工智能等，学习操作和维护智能设备，优化生产过程。毕业生可以从事机器人编程、生产线管理等工作。

新能源汽车与环保技术 ：包括太阳能技术、风能技术、环境监测与治理等，学习如何利用可再生能源，以及如何进行环境污染的防治工作。

健康护理 ：包括护理、康复治疗、老年服务与管理等，学习基本的医疗知识和护理技能，为老年人提供专业的照顾和服务。

电子商务与物流管理 ：学习计算机技术和市场营销知识，同时还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力，毕业生在电商平台、物流公司、零售企业等领域有广泛的就业机会。

汽车维修与检测技术 ：随着汽车保有量的不断增加，汽车维修与检测行业的需求也在持续增长，毕业生在汽车修理厂、4S店等地有广泛的就业机会。

美容美发技术 ：学习化妆、美甲、发型设计等，能够在时尚领域中展现自己的才华。

烹饪技术 ：包括烹饪技术、烹饪管理、烹饪工艺与营养等，适合对美食有热爱的人。

电气自动化技术 ：掌握电气控制、PLC编程等技能，毕业生在制造业、能源行业等领域有就业机会。

机械制造与自动化 ：培养学生具备机械设计、加工、维修等方面的能力，就业前景广阔。

焊接技术应用专业 ：国家紧缺人才计划重点扶持专业，技术壁垒高，职业生命周期长，薪资涨幅领跑制造业。

这些专业不仅技术性强，而且市场需求大，就业前景广阔，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深入学习。