宝石鉴定专业的就业方向多元化，主要包括以下几种：

珠宝供应商和宝石原材料市场 ：

从事宝石的采购、销售和贸易工作。

典当铺和宝玉石交易市场 ：

在典当行和珠宝交易市场中从事珠宝的鉴定、评估和交易工作。

珠宝公司、宝石加工厂 ：

在珠宝公司或宝石加工厂中从事珠宝首饰的设计、加工和制作工作。

执法机关和银行 ：

在执法部门或银行中从事珠宝的鉴定和评估工作，如珠宝走私查缉、珠宝抵押贷款等。

拍卖公司和报社 ：

在拍卖公司中从事珠宝拍卖工作，或在报社、杂志社等媒体中从事珠宝相关的报道和编辑工作。

珠宝质检部门 ：

在各级珠宝质检部门中从事珠宝的质量检测和鉴定工作。

教育培训机构 ：

在专业学校、高等院校或科研部门中从事珠宝首饰和材料工艺方面的教学和科研工作。

企业策划与管理 ：

在珠宝公司或首饰设计室中从事企业策划、品牌开发和管理工作。

海关和资产评估机构 ：

在海关从事珠宝进出口的检查工作，或在资产评估机构中从事珠宝价值的评估工作。

自主创业 ：

开设珠宝店、鉴定工作室等，提供专业的珠宝鉴定和咨询服务。

保险公司 ：

在保险公司中评估珠宝损失，参与保险理赔工作。

这些就业方向涵盖了宝石鉴定专业的多个方面，从传统的珠宝行业到新兴的教育、科研和金融服务领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的就业方向，并考取相关的资格证书以增加就业竞争力。