根据现有信息，湖北农学大学的专业设置需结合多所高校的农学相关专业进行说明，具体如下：

一、湖北农学院（原湖北农学高等专科学校）

农学（现代农业）

植物保护（植物医学）

农业资源与环境（生态农业）

种子科学与工程

其中，农学、植物保护和农业资源与环境专业均获批为国家级或省级一流本科专业建设点。

二、湖北农业科学院（原湖北农学院）

农业资源与环境

植物科学与技术

动物医学

动物科学

农林经济管理

园林学

园艺学

农业资源与环境专业在农资、环保等领域具有优势；植物科学与技术、动物医学等专业在农业科研和产业领域应用广泛。

三、其他相关高校农学专业

华中农业大学 （农业类高校）

农学、植物保护、农业资源与环境等

动物医学、动物科学等生命科学类

园林、园艺学等特色专业

长江大学

农学专业

湖北工程学院

农学专业

四、注意事项

专业差异 ：不同高校的农学专业方向存在差异，例如农业资源与环境侧重资源管理，植物科学与技术偏向生物技术应用。

动态调整 ：高校专业设置可能随政策、市场需求调整，建议以各校官网最新公布信息为准。

如需具体院校的详细专业设置，可访问各高校招生官网或教育部官网查询。