泉州有多所提供机械相关专业的学校，涵盖中专、技工等不同层次，具体如下：

一、职业中专类

晋江职业中专学校

国家级重点中等职业学校，开设机电技术应用、机械制造与自动化等专业，拥有现代化教学设施和多个实验室。

南安职业中专学校

位于南安市，以机电技术应用为核心，注重实践能力培养，是区域内知名的职业中专。

南安市工业学校

开设机电技术应用专业，结合地方产业需求，培养技术型人才。

安溪陈利职业中专学校

提供机电技术应用专业，依托地方企业资源，强化产教融合。

永春职业中专学校

泉州市内另一所机电技术应用专业院校，注重实践教学与行业对接。

二、技工学校类

泉州机电机械学校

机械制造领域重点中专，毕业生就业率超98.3%，专业涵盖新能源、航空航天等方向。

泉州经济技术开发区城市职业学校

历史悠久的综合类中专，涉及机械制造、电子信息等多领域，教学资源丰富。

泉州市技术工人职业学校

强调实践与就业能力，以机械制造、电子信息技术为特色。

泉州市福建工程学校

由省级部门联合创办，专业设置涵盖机械、医学、建筑等领域。

三、其他相关院校

福建电力职业技术学院 ：开设机电一体化技术专业，学制五年，与台湾高校合作办学。

泉州海洋职业学院 ：专科层次院校，以机电一体化技术为核心专业。

四、注意事项

部分学校存在名称差异（如“机电工程职业学校”与“机电机械学校”），实际可能为同一院校不同办学层次或部门。

建议结合自身需求（如升学、就业方向）及学校综合实力、专业设置、实习条件等多方面因素选择。

以上信息综合自多个来源，部分数据为2013-2025年发布，可能存在动态调整，建议通过官方渠道核实最新情况。