岩矿专业的就业方向主要包括以下几种：

地质调查员 ：负责地质调查工作，包括采集岩石、矿物和地球化学样品，进行样品编号、登记、制样和保管等。

地质勘查工程技术人员 ：参与地质勘查项目，进行地质填图、地质剖面测量、地质勘探等工作。

地质实验员 ：在实验室中进行岩石、矿物和土壤的测试分析，包括制作岩石薄片、矿石光片，以及天然与人工重砂的淘洗与挑选。

岩矿鉴定员 ：对岩石、矿石、土壤、水系沉积物等进行检测鉴定，利用各种分析仪器进行矿物分析与鉴定。

岩矿化学分析 ：进行岩石、土壤、水质等的化学分析工作。

土壤化学分析 ：专注于土壤的化学性质和成分分析。

水质分析 ：对水体的化学成分进行分析，评估水质状况。

环境监测 ：监测环境中的各种化学和物理指标，评估环境质量。

矿物加工 ：对矿物资源进行加工处理，提高矿物的利用价值。

矿山生产和管理 ：参与矿山的日常生产和管理，确保矿山开采的安全和高效。

分析仪器维护与技术支持 ：在企事业单位和科研机构中，负责分析仪器的维护和技术服务工作。

质量管理 ：在地质矿产企事业单位中，从事质量管理相关工作，确保工作质量和安全。

化工工程 ：在化工行业中，参与化工产品的生产、研发和管理工作。

行政/后勤/文秘 ：在各类企事业单位中，从事行政、后勤和文秘工作。

医学/医疗器械研发 ：在医疗器械研发领域，利用地质矿产资源进行相关研究和开发。

这些就业方向涵盖了地质调查、实验室分析、环境监测、矿物加工和管理等多个领域，为岩矿专业的毕业生提供了广泛的职业选择。建议根据个人兴趣和特长，选择适合自己的就业方向。