以下是一些冷门但很好的大学：

湘潭大学 ：位于湖南湘潭，拥有数学等双一流学科，并在学科评估中被评为A类。学校实行小班化教学、个性化培养、协同化育人等特殊培养模式，数学类韶峰班是其拔尖创新人才培养实验班。

山西大学 ：利用庚子赔款建设，拥有物理学和哲学两个双一流建设学科。物理成绩出色的考生可以考虑报考该校的物理学国家基地班和光电信息科学与工程专业。

西华大学 ：位于四川省成都市，入选教育部“新工科”研究与实践项目，拥有能源与动力工程、机械设计制造与自动化等国家级特色专业。

四川轻化工大学 ：位于四川省自贡市，以白酒产业研究为特色，拥有化学工程与工艺、过程装备与控制工程等国家级特色专业。

北京电子科技学院 ：位于北京市，专门为全国各级党政机关培养信息安全和办公自动化领域的优秀人才，信息安全、密码科学与技术等专业被认定为国家级一流本科专业建设点。

南京审计大学 ：以“审计”命名，设有政府审计学、会计学等21个学院，实行书院和学院“双院制”教学的学科育人模式。

兰州大学 ：985、211双一流大学，位于甘肃兰州，是一所综合性全国重点大学，多个学科专业实力雄厚。

河海大学 ：211双一流大学，以水利为特色，工科为主，多学科协调发展。

云南大学 ：211双一流大学，位于云南昆明，是一所综合性的全国重点大学。

西北农林科技大学 ：211双一流大学，位于陕西杨凌，以农林科学为特色，农学专业在全国排名第二位。

合肥工业大学 ：位于安徽合肥，是211、双一流世界一流学科建设高校，以工科和管理科学与工程见长。

江南大学 ：位于江苏省无锡市，是国家“211工程”世界一流学科建设高校，食品科学与工程、轻工技术与工程获评A+档学科。

长安大学 ：位于古都西安市，是国家“211工程”大学，世界一流学科建设高校，拥有多个博士点和博士后科研流动站。

这些大学虽然可能在知名度上不如一些顶尖大学，但它们在各自的领域内具有深厚的实力和特色，值得考虑。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。