以下是一些高考志愿中就业前景不太乐观的专业：

建筑学 ：受房地产行业持续低迷影响，就业岗位大幅缩减，供需失衡，毕业生可能需要转行或从事与建筑学相关的新兴行业，职业匹配度和稳定性较低。

生物科学/生物工程 ：企业投资收缩，岗位需求集中在高端研究领域，普通毕业生竞争力不足，多数人只能转向教育行业，但编制岗位有限且竞争激烈。

学前教育 ：幼儿园数量减少，导致毕业生供过于求，岗位增长乏力，大量毕业生面临低薪或转行压力。

国际经济与贸易 ：受全球贸易环境波动和外贸企业萎缩影响，岗位减少和薪资下降的双重压力，实践能力培养不足，竞争力弱于复合型人才。

酒店管理 ：受经济下行和消费降级冲击，高端管理岗位需求减少，毕业生多从事基层服务岗位，薪资水平低，职业发展空间有限。

外语类专业 ：虽然听起来高大上，但实际上就业难度较大，尤其是小语种专业，市场需求有限，很多毕业生难以找到对口工作。

工商管理类专业 ：由于报考人数多，学校招生人数也多，导致就业市场供大于求，毕业生难以找到理想的工作。

土木工程 ：专业热度下降，毕业生供过于求，很多毕业生只能从事基层工作，职业发展受限。

环境科学与工程 ：虽然专业名称听起来高大上，但实际就业前景并不乐观，很多毕业生只能去环保局等政府部门工作，薪资和发展空间有限。

法学专业 ：虽然就业方向明确，但竞争激烈，尤其是普通院校毕业生，需要通过司法考试才能进入法律行业，工作强度大，且竞争压力较大。

物流管理 ：课程内容理论略多于实践，毕业生需要从基层岗位做起，职业发展受限。

电子商务专业 ：虽然看似热门，但实际上就业竞争激烈，很多毕业生难以找到与所学专业对口的工作。

汉语言文学专业 ：虽然就业方向多，但竞争激烈，能力不突出的毕业生只能找普通文职岗位或考事业单位。

信息资源管理 ：原图书馆学和档案学专业，毕业后多进入图书馆工作，工作清闲但发展前景有限。

新闻专业 ：受到媒体发展变革的影响，岗位需求减少，竞争压力大。

美术专业 ：毕业生改行困难，留校任教机会少，多数学生被迫改行到与艺术无关的行业。

这些专业在高考志愿填报时需要谨慎考虑，结合个人兴趣和职业规划，选择更适合自己的专业。