高考319分能上的学校包括以下几所：

遵义医药高等专科学校

楚雄医药高等专科学校

齐齐哈尔工程学院

唐山幼儿师范高等专科学校

山东经贸职业学院

黄山健康职业学院

长春工程学院

莱芜职业技术学院

湖南石油化工职业技术学院

三峡旅游职业技术学院

上海农林职业技术学院

上海出版印刷高等专科学校

上海城建职业学院

海南热带海洋学院

内蒙古电子信息职业技术学院

武汉民政职业学院

咸阳职业技术学院

日照航海工程职业学院

哈尔滨北方航空职业技术学院

浙江纺织服装职业技术学院

徐州生物工程职业技术学院

河南检察职业学院

广西卫生职业技术学院

河南工业职业技术学院

南阳医学高等专科学校

重庆电子工程职业学院

合肥职业技术学院

镇江市高等专科学校

湖南铁路科技职业技术学院

山西省财政税务专科学校

广西工业职业技术学院

天津石油职业技术学院

烟台理工学院

北京科技经营管理学院

成都文理学院

柳州城市职业学院

宁波卫生职业技术学院

邯郸幼儿师范高等专科学校

盐城幼儿师范高等专科学校

南充职业技术学院

武汉晴川学院

江苏财经职业技术学校

柳州铁道职业技术学院

海南软件职业技术学院

湖北交通职业技术学院

长春医学高等专科学校

这些学校中，有些是公立院校，有些是私立院校，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣、专业需求和学校的地理位置等因素综合考虑。建议查阅各个学校的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。