上海有几所职业高校开设兽医专业，包括：

上海农林职业技术学院

办学历史 ：学院始建于2002年，办学历史可追溯至1947年。

专业设置 ：动物医学专业。

特色 ：学院是上海市唯一农字头高校，是首批现代学徒制试点高校、上海市高水平高职院校和专业群建设单位。

上海交通大学

办学历史 ：上海交通大学医学院的前身是复旦医学院，兽医学系成立于1952年。

专业设置 ：兽医学系。

特色 ：国内最早开设兽医专业的高等院校之一，在兽医学领域取得了多项重要成果，具有较高的学术水平和社会影响力。

华东理工大学

办学历史 ：生命科学与技术学院开设兽医学专业。

专业设置 ：兽医学专业。

特色 ：以生物学、动物学、微生物学、兽医学为基础，涵盖动物疾病的预防、诊断、治疗、养殖等方面的知识和技能。

上海城市职业学院

办学历史 ：以教育培训为宗旨的学校。

专业设置 ：动物医学专业。

特色 ：拥有先进的实验设备和一流的教学团队，强调实践教学。

上海工程技术大学

办学历史 ：以工程技术为主的综合性大学。

专业设置 ：动物医学专业。

特色 ：重点系部之一，提供丰富的实践机会和良好的科研环境。

这些学校都在上海，提供不同层次的兽医专业教育，从高升专到本科都有涉及。建议根据个人学历、兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。