广州的航空专业就业情况整体是积极的，特别是与航空相关的专业，如飞机机电设备维修、飞机结构维修、民航通信技术、机场运行服务和管理等，就业率非常高。以下是具体信息：

广东民航职业技术学院 ：

毕业生就业率保持在90%以上。

就业领域包括航空、服务、制造、交通等行业。

该学院的王牌专业包括飞机机电设备维修、飞机结构修理、民航运输、空中乘务、航空物流、航空港安全检查、计算机应用云计算等。

就业领域和行业发展 ：

广东省内有多家航空公司和航天研究院所，提供了丰富的就业机会。

航天航空产业在广州有相应的发展，有利于相关专业学生的就业。

未来中国民航业的发展预计将带来大量的就业机会，空乘服务人员队伍将超过25万，薪水可观。

专业选择和就业前景 ：

广州有多所航空专业学校，提供包括飞机机电设备维修、飞机结构维理、民航通信技术、机场运行服务和管理、空乘、航空物流、航空港安全检查、计算机应用云计算等多个专业方向。

多个专业如飞机机电设备维修、飞机结构维理、民航通信技术、机场运行服务和管理等的就业率非常高。

空中乘务专业具有较好的就业前景，上机率达到了80%。

工作环境和发展前景 ：

航空专业的学生通常在干净、卫生、体面的环境中工作，发展前景广阔。

毕业生有机会进入国航、南航、东航、海航、厦航、深航等航空公司工作。

综上所述，广州的航空专业在就业方面具有显著优势，尤其是那些技术性强、专业要求高的岗位，如飞机机电设备维修、飞机结构修理、空中乘务和航空物流等。建议学生在选择航空专业时，可以优先考虑这些专业方向，以获得更好的就业前景和发展机会。