以下是一些211大学中开设的二本专业：

西南大学 ：

动物科学专业

动物医学专业

市场营销专业

水产养殖学专业

上海大学 ：

经济学专业

财务管理专业

土地资源管理专业

郑州大学 ：

电气信息类

医学专业

教育学专业

图书馆学

考古学

历史学等

江南大学 ：

轻工技术专业

海南大学 ：

农学类专业

资源环境与城乡规划管理专业

市场营销专业

园艺专业

人力资源管理专业

旅游管理专业

园林专业

林学专业

生态学专业

电子科学与技术专业

物联网工程专业

网络工程专业

财务管理专业

审计学专业

电子商务专业

西南交通大学 ：

电气工程及其自动化专业

测控技术与仪器专业

土木工程专业

重庆大学 ：

采矿工程专业

资源勘探专业

辽宁大学 ：

国际经济与贸易专业

物理学专业

会计学专业

北京交通大学 ：

计算机科学与技术专业

软件工程专业

武汉大学 ：

计算机科学专业

电子信息工程专业

北京中医药大学 ：

护理学专业

湖南师范大学 ：

数学与应用数学（师范）

北京大学医学院 ：

新闻学（体育新闻）

四川农业大学 ：

部分专业

太原理工大学 ：

部分专业

石河子大学 ：

部分专业

宁夏大学 ：

部分专业

延边大学 ：

部分专业

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，为考生提供了多样化的选择。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑各专业的就业前景和发展方向。