以下是一些冷门但高薪的专业排名：

信息安全专业

月薪：7756元

该专业是国家控制布点的专业，属于高科技领域，市场需求大，薪资水平高。

微电子科学与工程

月薪：7151元

该专业也是高科技领域的重要组成部分，毕业生在就业市场上非常抢手。

软件工程

月薪：7061元

软件工程专业的毕业生通常在大城市的高科技企业中工作，薪资水平较高。

保险专业

虽然保险行业被认为是冷门行业，但其平均起薪普遍高于其他行业。

例如，一位90后的应届生在毕业后入职一家保险公司，一年净收入高达30万。

中介服务

尽管社会对中介服务从业者存在偏见，但该行业的平均月薪较高。

房地产中介等职位的月薪通常在6000元以上，且有过万的年终奖。

文物与博物馆专业

该专业的毕业生可以在拍卖行、艺术收藏类公司、鉴宝专家等领域找到工作，起薪较高。

兽医专业

随着宠物需求的增加，兽医专业的毕业生在宠物医疗、畜牧业等领域有着广阔的就业前景。

航空航天类专业

包括飞行器设计与工程、飞行器动力工程等方向，毕业生在航空航天科研机构、国有企业或外资企业中有较高的就业率和薪资水平。

非织造材料与工程专业

该专业与日常生活息息相关，毕业生在纺织企业、医疗用品公司等领域有较好的就业前景。

茶学专业

研究茶叶的种植、加工和销售，以及茶文化的推广和茶艺表演等内容，毕业生在茶叶相关行业中有着较好的就业前景。

口腔医学专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，尤其是在口腔医疗领域。

动物医学专业

该专业专注于动物健康与疾病防治，毕业生在宠物医疗、畜牧业等领域有着广阔的就业前景。

殡葬专业

虽然该专业较为冷门，但就业前景较好，待遇相对较高。

听力专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，尤其是在听力康复和助听器研发等领域。

考古学专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事古代社会历史的研究。

园林工程技术专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事园林设计、施工和管理等工作。

数据科学与大数据技术专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事大数据分析、处理和挖掘等工作。

材料科学专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事新材料的研发和应用等工作。

兵器类专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事武器系统的研究、设计和制造等工作。

地矿类专业

该专业虽然冷门，但薪资水平较高，主要从事地质勘探、资源开发和利用等工作。

这些专业虽然报考率较低，但往往提供较高的薪资水平和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。