以下是一些就业难度较大的专业：

工商管理 ：由于理论多于实践，毕业生往往难以胜任管理岗位，除非有家庭背景支持。

汉语言文学 ：虽然“万金油”，但由于报考人数众多，竞争激烈，能力一般的毕业生只能找普通文职或考事业单位。

信息资源管理 （原图书馆学和档案学）：毕业后多进入图书馆工作，但工作清闲且发展前景有限。

物流管理 ：课程内容理论多于实践，毕业生往往需要从基层岗位做起。

电子商务 ：尽管市场需求大，但竞争激烈，且专业内容与实际工作差距较大。

法学 ：毕业生数量饱和，就业竞争激烈，且司法考试难度高。

临床医学 ：需要长时间的学习和准备，且专业难度高，毕业生数量多。

生物医学工程 ：普通大学毕业生难以找到对口工作，多选择考研或转行。

人力资源管理 ：虽然从事人事领域工作，但工作并不像人们想象的那么容易。

核电技术与控制工程 ：小众专业，存在对口工作难找和核辐射问题。

航海技术 ：工作辛苦且常年在海上漂泊，生活单调。

哲学 ：冷门文科专业，市场需求有限。

历史学 ：同样属于冷门文科专业，就业难度较大。

物理学 ：纯物理专业就业难度大，市场缺乏新增岗位。

生物科学 ：毕业生数量多，专业对口工作难找。

化学 ：虽然就业容易，但薪资上限有限，工作环境较差。

环境工程 ：同样面临就业难和环境差的问题。

材料科学与工程 ：专业对口工作难找，薪资和发展空间有限。

食品卫生与营养学 ：就业率较低，市场需求有限。

旅游管理 ：专业开设多，市场需求相对有限。

社会体育指导与管理 ：同样面临就业难的问题。

市场营销 ：专业开设多，竞争激烈。

动画 ：就业率低，市场需求有限。

知识产权 ：专业对口工作难找，市场需求有限。

广播电视编导 ：就业率低，市场需求有限。

表演 ：专业对口工作难找，市场需求有限。

艺术设计学 ：就业率低，市场需求有限。

播音与主持艺术 ：就业率低，市场需求有限。

音乐表演 ：就业率低，市场需求有限。

国际经济与贸易 ：虽然市场需求大，但竞争激烈。

公共事业管理 ：专业对口工作难找，市场需求有限。

应用物理学 ：就业难度大，市场缺乏新增岗位。

新闻学 ：就业难度大，市场缺乏新增岗位。

贸易经济 ：专业对口工作难找，市场需求有限。

这些专业中，有些是由于市场需求有限，有些是由于专业对口工作难找，还有些是由于工作环境艰苦或专业难度高。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注市场动态和行业需求，以提高就业竞争力。