赤峰卫生学校（赤峰卫校）开设的专业包括：

护理学

口腔医学

医学检验

临床医学

中医学

药学

农村医学

助产

药剂

计算机应用技术

幼儿保育

汽车运用与维修

旅游服务与管理

中餐烹饪

机电技术应用

工艺美术

作物生产技术

畜禽生产技术

建议：

护理学 ：该专业是自治区品牌专业，培养掌握护理学基本理论和专业技能的高级技术应用性专门人才。

口腔医学 ：包括口腔临床医学和临床检验诊断，是学院的重点学科。

医学检验 ：培养具有基础医学、临床医学、医学检验等方面知识的人才，能在各级医院、血站及防疫等部门从事医学检验及医学类实验室工作。

临床医学 ：主要课程包括系统解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学、医学免疫学等。

中医学 ：培养具备中医学基本理论知识和基本技能的人才。

药学 ：培养具备药学基本理论知识和基本技能的人才。

农村医学 ：培养适合农村基层医疗需求的医学人才。

助产 ：培养具备助产专业知识和技能的人才。

药剂 ：培养具备药剂专业知识和技能的人才。

计算机应用技术 ：培养具备计算机应用技能的人才。

幼儿保育 ：培养具备幼儿保育知识和技能的人才。

汽车运用与维修 ：培养具备汽车运用与维修技能的人才。

旅游服务与管理 ：培养具备旅游服务与管理知识和技能的人才。

中餐烹饪 ：培养具备中餐烹饪技能的人才。

机电技术应用 ：培养具备机电技术应用技能的人才。

工艺美术 ：培养具备工艺美术技能的人才。

作物生产技术 ：培养具备作物生产技术知识的人才。

畜禽生产技术 ：培养具备畜禽生产技术知识的人才。

这些专业涵盖了医疗、护理、药学、农业、计算机等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展方向。