湖州以前的中专学校包括以下几所：

浙江省湖州艺术与设计学校 ：成立于20世纪60年代初，是湖州市创办最早的普通中专学校，后与湖州第一职业高级中学联合办学，更名为湖州艺术与设计学校。

湖州市中等专业学校 ：1985年4月由三中改建，实行“三副班子，三块牌子”的管理体制。1990年暑期独立办学，与三中分离，后与市工业设计学校合并。

浙江信息工程学校 ：组建于2000年，由原湖州中专、湖州二轻技校、湖州商业技校三校合并而成。

湖州现代农业技术学校 ：也是湖州以前的中专学校之一。

湖州市职工中等专业学校 ：同样属于湖州以前的中专教育机构。

湖州师范 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

商业技工学校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

丝绸学校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

少体校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

二轻技校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一，并且与浙江信息工程学校有关联。

粮食学校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

供销学校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

电力技校 ：在1993年湖州市区学校分布情况中提到的中等学校之一。

浙江省湖州税务学校 ：在地图外杨家埠街道，未标注，但也是湖州以前的中专教育机构之一。

这些学校提供了不同领域的职业技能培训和教育服务，涵盖了从学历教育到技能培训与鉴定的全方位服务。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的技工学校进行深入学习。