为高考生准备的午饭应该既营养均衡又易于消化，同时考虑到高考期间需要保持清醒和专注，以下是一些建议：

三文鱼便当 ：三文鱼富含DHA和EPA，对大脑发育和记忆力提升有益。建议将三文鱼切片煎至7分熟，搭配糙米饭和西兰花，既营养均衡又容易消化。

鸡胸肉蔬菜卷 ：鸡胸肉是优质蛋白质的来源，每100克含有23克蛋白质，脂肪含量仅1.5%。将鸡胸肉切片，裹上生菜、胡萝卜丝，做成营养卷，方便食用不油腻。

核桃红薯饭 ：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能增强记忆力；红薯则提供大量膳食纤维和维生素。将核桃碎和红薯粒拌入米饭中，香甜可口又营养。

牛肉菌菇汤 ：牛肉含铁量高，能有效预防贫血。搭配香菇、金针菇等菌类，不仅提升免疫力，还能帮助缓解压力。熬汤时加入一片姜，既去腥又暖胃。

鸡蛋西红柿面 ：西红柿富含番茄红素，有助于保护视力。搭配全麦面条和溏心蛋，营养价值翻倍，还特别开胃。

秋刀鱼便当 ：秋刀鱼富含EPA和DHA，价格实惠又营养丰富。烤制时只需刷一层油，撒上适量盐即可，搭配糙米饭和时令蔬菜，营养均衡又美味。

藜麦鸡肉沙拉 ：藜麦被称为“超级谷物”，含有丰富的植物蛋白和矿物质。每100克藜麦含蛋白质14克，是米饭的两倍多。搭配鸡肉和各色蔬菜，既养胃又提供充足能量。

猪肝胡萝卜粥 ：猪肝富含铁，胡萝卜则提供维生素A，有助于改善视力。将猪肝和胡萝卜煮成粥，既营养又容易消化。

五谷杂粮饭 ：选择糙米、燕麦等五谷杂粮作为主食，搭配适量的肉类和蔬菜，可以提供持久的能量和营养。

清淡的荤素搭配 ：如清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨等荤菜，搭配白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝等素菜，再配上一碗清汤，既清淡又营养。

建议根据考生的口味和饮食习惯进行适当调整，确保午餐既美味又健康。同时，避免过于油腻和辛辣的食物，以免影响下午的考试状态。