高考物理评卷老师的选拔通常遵循以下标准和程序：

教师类型 ：

高校教师 ：通常包括大学的讲师及以上职称的教师，他们通常负责批评高考试卷。

中学教师 ：来自省示范高中且具有中学高级教师的职称、教学经验丰富的老师，他们是阅卷的主力军。

教研人员 ：各学科的教育研究机构的专业人员，他们也会参与阅卷工作。

资格要求 ：

教学经验和资历 ：阅卷老师需要具备丰富的教学经验和教研经验，每个学科的阅卷组长也需具备较多的阅卷经验。

年龄限制 ：一般要求年龄不超过55岁。

亲属关系 ：阅卷老师不能有直系亲属参加当年高考，以确保评卷的公正性。

计算机操作能力 ：为了适应现代化的阅卷方式，阅卷老师需要具备一定的计算机操作能力。

选拔程序 ：

推荐和选拔 ：由各地区的教育局招生办或相关机构负责选拔推荐，通常会有严格的推选程序。

培训 ：选中的阅卷老师会接受专业的培训，深入学习评分细则和对每一道题的得分点、扣分点。

定岗和分组 ：根据评卷员的科研、教学经历和评卷经验，将他们定岗到组，定组到题，确保每个题组的评卷员只能看到本题组对应评阅的题目。

保密要求 ：

阅卷老师在阅卷过程中需严格遵守保密要求，确保评卷工作的公正性和安全性。

综上所述，高考阅卷老师的选拔注重教师的教学经验、资历、年龄、亲属关系及计算机操作能力，并通过严格的选拔和培训程序，确保评卷的质量和效率。