以下是一些在澳洲留学后回国就业前景较好的专业：

经济学 ：

金融行业 ：金融分析师、财务经理等职位需求量大，薪资待遇优厚。

精算专业 ：精算顾问、数据分析师等岗位因专业性和稀缺性而需求旺盛，薪资水平高。

市场营销 ：

咨询公司 、 金融机构 以及 快消品公司 等领域就业机会广泛，市场经理、品牌经理等职位薪资待遇吸引人。

人工智能和数据科学 ：

AI应用开发 、 机器学习工程师 等岗位需求极高，薪资待遇水涨船高。

数据分析 、 大数据研发 等岗位同样受到追捧，薪资水平有竞争力。

计算机科学与信息系统 ：

科技公司 和创新型企业中需求旺盛，职位包括机器学习工程师、数据科学家等，薪资水平令人羡慕。

教育 ：

教育研究机构 、 高校教师 等岗位就业机会稳定，虽然薪资待遇可能不如前述专业，但对于热爱教育行业的人来说，这是一个充满意义的职业选择。

工程类 ：

土木工程 、 机械工程 、 电气工程 、 计算机工程 、 环境工程 等专业的毕业生在中国市场需求持续上升，薪资待遇也较为优厚。

医疗保健 ：

医学 、 护理 、 药学 、 公共卫生 等专业的毕业生在中国需求量大，尤其是在医院、诊所、社区卫生服务中心等单位工作，薪资待遇较好。

环境科学 ：

气候变化 、 温室气体排放 等环境问题的研究在中国有很大的需求，相关专业的毕业生在矿业等支柱产业中有良好的就业环境。

IT和网络安全 ：

计算机科学 、 软件工程 、 信息安全 等专业的毕业生在中国互联网产业和各行各业都有广泛的应用，薪资待遇优厚。

财务管理 ：

财务管理会计师 、 税务顾问 等职位在各大企业和机构中需求稳定，薪资待遇也较为优厚。

物流师 ：

物流人才 的需求量在600余万人，相关统计显示，目前物流从业人员中拥有大学学历以上者仅占21%，许多物流部门的管理人员是半路出家，很少受过专业的培训，因此物流师职位有很大的发展空间。

同声传译 ：

同声传译员 被称为21世纪第一大紧缺人才，随着中国对外经济交流的增多，需要越来越多的同声传译员，薪资待遇按小时和分钟计算，非常可观。

这些专业在澳洲的就业前景广阔，且回国后也有很好的职业发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。