以下是一些不热门但好就业的专业：

测绘工程 ：这个专业的就业有保障，对口率高，不容易失业。测绘工程和土木工程有些课程是相通的，发展潜力上看土木工程要好一些，但测绘工程的就业针对性很强。

地质工程 ：地质工程的就业率很高，虽然这个专业还算是个冷门专业，但国家对地质方面越来越重视，就业方向很多，比如地铁工程、深基坑工程都需要地质方面的人才，发展前景挺好的。

法医学 ：法医学属于医学类专业，但在医学类专业中算是较为冷门的。这个专业对专业性要求很高，同时需要很强的心理承受能力，因为就业之后会遇到很多难以想象的事情。

大气科学 ：这个专业开设院校非常少，所以毕业生就业情况还是不错的。一般想要在学术界发展的话，都是要求博士学历的。像是进气象局也是对学历有要求的。但这个专业就业率高主要还是因为有不少领域也需要大气方面的人才，比如新能源单位、机场和气象局合作的软件公司等。

核工程与核技术 ：随着国家大力发展核电站建设，这个专业的毕业生简直成了“香饽饽”。核电站建设一个接一个上马，可专业人才哪儿那么好找？企业都快把人才市场的地板给跺破了。

包装工程 ：包装工程是一个深奥的学问，涉及环保、安全和高端包装等方面。现在网购发达，快递包装、食品包装和奢侈品包装都需要大量专业人才。

粮食工程 ：国家对粮食安全越来越重视，智能粮仓、绿色储粮等新技术都离不开这些专业人才。干个几年，月薪上万不是梦。

导航工程 ：这个专业是新能源汽车、无人驾驶的“必修课”。现在市面上但凡带自动驾驶功能的车，都得靠这专业的人才来搞研发，行业工资待遇很高，年薪40万起步算少的。

木材科学与工程 ：虽然这个专业名字听着土，但它可是实打实的“抢手货”。现在装修行业多火爆，家具企业多大规模，但专业人才有几个？。

殡葬专业 ：由于传统观念的影响，很多人不愿意报考，但这个专业具有发展性，实用性很强，毕业生从事的工作基本都是对口工作，工资方面非常优厚。

考古学专业 ：考古学专业是冷门专业中最冷之王，全国每年的考古专业毕业生都是屈指可数的。但这个专业的学生就业要求高，需要博士以上才能比较容易找到工作，待遇自然不会太差。

食品科学类专业 ：随着人们生活水平的提升，食品安全越来越受到重视。食品科学类专业研究食品中的化学和生物成分，了解运输、生产方式，并学习如何让消费者获得安全的食品。这个专业目前还是新兴专业，但未来会很需要这方面的人才。

犯罪学专业 ：很多人一听到这个专业就感觉有危险，但其实这个专业主要的内容是寻找犯罪行为出现的实际原因，以提供一个方法减轻犯罪行为对社会的影响。

AI绘画 ：掌握AI绘画技术，能够以更高效、更精准的方式创作艺术作品，受到艺术机构和个人艺术家的热烈追捧。

影视剪辑 ：随着电影、电视剧和网络剧的兴起，影视剪辑成为一个独立的职业。懂得如何剪辑和处理影像，在剧情的叙述和情感的表达上具备独到的眼光，将会受到影视制作公司的青睐。

游戏建模 ：游戏行业是一个蓬勃发展的行业，游戏建模是其中重要的一环。通过学习游戏建模，可以掌握建模、纹理贴图、动画等技能，成为游戏制作流程中不可或缺的一员。

UI设计 ：随着移动互联网的发展，用户体验设计变得越来越重要。UI设计师能够创建用户友好的界面和交互体验，提升用户满意度和产品价值。

文物与博物馆学 ：这个专业和考古学息息相关，是一门内含丰富的学科。国家近些年对文博事业的发展十分重视，所以文博专业的高层次、技术型人才找工作并不难，有机会从事博物馆的设计、策划或者管理工作。

核电技术与控制工程 ：作为工学学科下自动化类的专业之一，这个专业研究如何控制核反应堆，设计核电的控制系统，维护核电站的安全等问题。在核电站工作是很安全的，未来能源支柱领域的人才需求量大。

轮机工程 ：这个专业主要为航海领域培养和输送人才，是入列交通行业主干专业的本科专业之一。毕业后的能够为船舶修理轮机，还能负责监看船舶的制造工作，有机会成长为一名船舶领域的机电工程师。

眼视光医学 ：这是现代光学技术和现代眼科学相结合的交叉学科，运用现代光学的原理和技术解决视觉障碍。毕业生可到各级综合性医院、眼科