大农业是一个涵盖了多个学科领域的广泛概念，包括农学、林学、生物技术、农业工程等多个方面。具体来说，大农业包括的专业有：

农学 ：

作物栽培

作物育种

农业生态学

农业气象学等

林学 ：

森林生态系统

林业资源保护和利用

农业经济管理 ：

农业经济理论

农村发展问题

农业经济管理实务

农村经营管理 ：

农村发展规划与管理

农业资源与环境 ：

农业资源的可持续利用

环境保护

植物生产类 ：

作物生产技术

种子生产与经营

设施农业与装备

现代农业技术

园艺（研究花卉、果树、蔬菜等园艺作物的栽培、育种与经营管理）

自然保护与环境生态类 ：

生态农业技术

农业资源与环境科学

生态学

资源环境科学

动物生产类 ：

动物科学（研究动物的生理、遗传、饲养管理及疾病预防等）

动物医学（专注于动物疾病的预防、诊断和治疗）

水产类 ：

水产养殖学（研究水生动物的养殖、疾病防治及渔业资源的开发与利用）

草学类 ：

草业科学

农业工程类 ：

农业机械化与自动化

农业工程学

其他相关专业 ：

休闲农业（结合农业与旅游业，发展休闲观光农业）

植物保护（专注于植物病虫害的识别、预防与控制）

智慧农业（利用现代信息技术手段，提高农业生产效率和管理水平）

这些专业不仅涉及农业生产技术，还包括农业经济、农村管理、资源环境保护等多个方面，体现了大农业的综合性。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的方向进行深入学习和发展。