开封市卫生学校（开封大学医学部）的专业设置较为全面，涵盖医学、护理、药学、康复等多个领域，具体如下：

一、中专专业（3年制）

护理专业

培养具备基础护理和临床操作能力，适合从事临床护理工作。

助产专业

专注母婴健康服务，为医疗机构培养助产士。

口腔医学技术专业

开设口腔修复工艺、口腔医学等方向，是学校特色专业，全国设有最早口腔专业之一。

药剂学专业

培养药品生产、检验及临床用药管理人才。

医学影像技术专业

侧重影像诊断技术，结合临床与影像设备操作。

康复治疗技术专业

培养康复医学领域专业人才，结合物理治疗、作业治疗等。

针灸推拿专业

结合传统中医理论与现代康复技术。

中医学专业

传承中医理论，培养中医临床应用人才。

眼视光技术专业

专注视力矫正与眼部健康服务。

农村医学专业

培养农村基层医疗服务人才。

二、大专专业（3-4年制）

临床医学专业

基础医学与临床实践结合，适合综合性医疗机构需求。

口腔医学专业

涵盖口腔修复、正畸、颌面外科等方向，依托学校科研与临床资源。

护理专业（大专方向）

强化重症护理、手术室护理等高端技能培养。

药剂学专业（大专方向）

涉及药物研发、临床药学等细分领域。

三、其他说明

教学特色 ：学校与多家医院合作，建立“六位一体”教育模式，包含教学、实训、临床、科研等环节。

优势专业 ：口腔医学技术专业为全国重点建设专业，拥有弹性义齿等国家级推广项目。

建议根据个人兴趣和职业规划选择专业，护理、口腔医学、药剂学等方向就业前景较好。