以下是一些在就业和创业方面表现较好的专业：

计算机专业 ：计算机技术的应用已经渗透到各个行业，无论是街边小店还是大型企业，都需要计算机技术。学习计算机专业的学生在就业市场上非常受欢迎，且具备创业潜力。

心理咨询专业 ：随着生活节奏的加快，人们面临的心理压力越来越大，心理咨询服务的需求不断增长。这个专业的学生不仅就业前景广阔，而且创业成本较低，只需一张嘴和一个脑子即可开展业务。

美容美发专业 ：美容美发行业的创业成本不高，需求量大，且创业成功率高达96%。只要技术过硬，即使学历不高，也能在这个行业中取得成功。

针灸推拿专业 ：随着年轻人对健康的重视，针灸推拿服务的需求不断增长。学针灸推拿的学生毕业后可以开设自己的养生馆，收入可观。

市场营销专业 ：市场营销专业在直播带货、社群营销等领域表现出色，掌握销售技巧的人在任何行业都能找到工作。此外，市场营销专业累积的人脉资源也是创业的重要资本。

学前教育专业 ：随着国家二胎、三胎政策的放开，幼儿园的数量不断增加，学前教育专业的学生就业前景非常广阔。这个行业不仅稳定，而且收入可观。

烹饪专业 ：随着外卖和预制菜的发展，烹饪专业的学生可以考虑从事中央厨房和预制菜的生产，顺应市场的需求。

水产养殖专业 ：在绿色健康和生态养殖的趋势下，水产养殖专业的学生需要掌握先进的养殖技术，以满足市场需求。

财务金融专业 ：金融行业的盈利空间较大，财务金融类人才需求量不断增加。学生毕业后可以在基金公司、证券公司、银行等单位工作，未来几年发展空间广阔。

电子商务专业 ：目前市场对电子商务专业人才需求量很大。从社会调查实践来看，绝大多数企业已陆续步入电子商务行列，采用传统经济与网络经济结合的方式生产经营。

物流类专业 ：物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一，缺口达60余万。掌握现代经济贸易、运输与物流理论和技能的国际贸易运输及物流经营型人才，年薪可达100万元。

电气工程及其自动化专业 ：此专业学成之后，无论是强电还是弱电，都能精通，毕业生就业面非常广，比如电气工程规划设计、电网建设、电气设备制造、信息处理、保护与系统控制等领域工作。

临床医学专业 ：临床医学专业是一门实践性很强的应用科学专业，学生主要学习医学方面的基础理论和基本知识。行业整体来说呈上升发展趋势，可以称为朝阳行业。

软件技术（云计算方向） ：随着信息技术的持续革新，互联网+的发酵，软件技术（云计算方向）专业的毕业生在未来有很大的发展空间。

金融服务与管理专业 ：这个专业涵盖了财经商贸类、土木建筑类与资源环境与安全类三大方向，为教育部和财政部核批的提升专业服务社会能力项目，未来有很大的发展空间。

这些专业在就业和创业方面都有较好的表现，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议综合考虑自己的兴趣和市场需求，选择最适合自己的专业。