高考640分可以考虑报考以下几所大学：

南京航空航天大学 ：这所大学以航空航天为特色领域，是国防七校之一，虽然并非985高校，但在航空航天领域的贡献和影响力非常显著。

西北工业大学 ：同样以“三航”（航天、航空、航海）为特色，是国防七校之一，综合实力和办学层次均属国内顶尖。

北京大学 ：作为国内顶尖的综合性大学，北京大学的最低录取分数线为640分，是一个理想的选择。

上海交通大学 ：同样是国内顶尖的综合性大学，最低录取分数线也是640分。

中南大学 ：以工科和医学类专业见长，最低录取分数线为640分。

中国石油大学（北京） ：以石油和天然气工程为特色，最低录取分数线为640分。

中国地质大学（武汉） ：以地质科学和资源环境类专业为特色，最低录取分数线为632分。

北京协和医学院 ：以医学类专业为特色，最低录取分数线为634分。

中国人民大学 ：作为国内顶尖的综合性大学和人文社科类强校，最低录取分数线为640分。

同济大学 ：以工科和医学类专业见长，最低录取分数线为640分。

武汉大学 ：以综合类和工科类专业见长，最低录取分数线为640分。

华中科技大学 ：以工科和医学类专业见长，最低录取分数线为640分。

华东师范大学 ：以师范类和人文社科类专业见长，最低录取分数线为640分。

上海财经大学 ：以财经类专业见长，最低录取分数线为640分。

哈尔滨工业大学（威海） ：哈工大威海校区同样实力强劲，最低录取分数线为637分。

北京理工大学 ：以工科类专业见长，最低录取分数线为640分。

电子科技大学 ：以电子信息类专业见长，最低录取分数线为640分。

西安交通大学 ：以工科和医学类专业见长，最低录取分数线为640分。

天津大学 ：以工科类专业见长，最低录取分数线为640分。

东南大学 ：以工科和医学类专业见长，最低录取分数线为640分。

北京邮电大学 ：以电子信息类专业见长，最低录取分数线为638分。

厦门大学 ：以综合类和工科类专业见长，最低录取分数线为640分。

浙江大学 ：以综合类和工科类专业见长，最低录取分数线为640分。

这些大学在各自的专业领域内都有很强的实力和影响力，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的大学。建议进一步查阅各大学的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。