美术学的科目主要包括以下几个方面：

素描 ：测试造型能力和审美能力，包括头像、石膏像、静物组合等。

色彩 ：测试色彩感知和运用能力，通常包括静物组合、风景等。

速写 ：测试快速捕捉对象动态的能力，包括人物速写、风景速写、场景速写等。

绘画技法 ：涉及绘画材料、绘画技法、绘画表现等，学生需要掌握不同的绘画技法，包括素描、色彩、构图等。

雕塑艺术 ：研究雕塑的创作过程、材料运用、表现形式等。

美术史 ：研究美术的历史发展、艺术流派、艺术家及其作品等。

美术概论 ：对美术现象、美术作品、美术创作等进行系统阐述。

艺术美学 ：研究美术作品的审美特征、艺术价值和审美过程等。

设计 ：某些专业可能包含设计基础、图案设计、构成等。

专业技法 ：如书法、泥塑、硬质材料创作等。

专业理论 ：包括中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。

实践性课程 ：如社会实践、艺术考察、实习实训等。

公共科目 ：对于高考美术生来说，公共科目通常包括语文、英语、数学，以及文科或理科的综合科目。

其他科目 ：根据不同的专业方向，可能还包括创意色彩、字体设计、结构素描等。

这些科目旨在全面评估学生在美术领域的专业能力和素养，帮助学生掌握美术的基本理论知识和实践技能，提高对美术作品的理解和鉴赏能力。