2021年的高考安排如下：

考试时间 ：

6月7日：上午9:00至11:30语文，下午15:00至17:00数学。

6月8日：上午9:00至11:30文科综合或理科综合，下午15:00至17:00外语。

考试科目 ：

全国统一高考科目 ：语文、数学、外语（考生可在英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种中任选1个语种）。

选择性考试科目 （针对部分省份如湖北、广东等）：物理、历史、思想政治、地理、化学、生物学。考生需在物理和历史中选择1门作为首选科目，在思想政治、地理、化学、生物学中选择2门作为再选科目。

考试模式 ：

3+3模式 ：统一高考实行“3+3”的考试模式，即语文、数学、外语3门统一高考科目和3门高中学业水平考试科目组合。考生可以根据所报考高校的要求和自身特长，在上述科目中自主选择，考试科目组合上不分文、理科。

3+1+2模式 ：部分省份如湖北、广东等实行“3+1+2”模式，其中“3”指语文、数学、外语3门必考科目，“1”指物理或历史中选择1门首选科目，“2”指思想政治、地理、化学、生物学中选择2门再选科目。语文、数学、外语以原始分计入考生总成绩，物理或历史以原始分计入，思想政治、地理、化学、生物学以等级分计入。

其他说明 ：

外语科目包含听力和笔试两部分，每个语种均由听力和笔试组成，满分150分，以原始分计入考生高考总成绩。

部分省份如湖北、广东等实行一年两考，即春季和夏季高考，考生可以在两次考试中选择最好的成绩。

建议考生根据所在省份的具体高考模式和科目安排，认真准备，合理安排时间，确保在考试中发挥出最佳水平。